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    No te puedes equivocar con una visita al cangrejo de piedra en Key West, Florida

    Ubicado en el vibrante Key West, el restaurante de mariscos The Stoned Crab forma parte del retro Ibis Bay Resort, que ha sido completamente renovado para representar el "viejo Key West" de la década de 1950. El chef Paul Menta es el principal responsable del éxito de esta joya culinaria de la isla..

    Crédito: Facebook.com

    Sentado justo en el agua, el restaurante al aire libre ofrece un asiento de primera fila para los kayakistas, remadores y botes que salen, mientras que muchos peces también están a la vista desde las mesas junto al muelle. Las brisas marinas proporcionan el mejor ambiente para un restaurante centrado alrededor de todas las cosas del océano..

    The Stoned Crab envía una cuadrilla diariamente para recolectar de manera sostenible las entradas del día y para arrancar garras de cangrejo de piedra cuando está en temporada. El cangrejo de piedra es la única carne 100% sostenible disponible, ya que los cangrejos liberan la sabrosa garra como mecanismo de defensa y se escabullen hacia el océano para volver a crecer el apéndice. Conectado con el restaurante también hay una charla sobre el mercado de pescado fresco sobre un lugar multifuncional..

    Como su nombre indica, el cangrejo de piedra es un elemento principal del menú. Key West es un destino popular para encontrar esta variación ligeramente dulce e inusualmente jugosa de la pata de cangrejo, que a menudo viene preclasificada para que no tengas que hacer el trabajo. A varios restaurantes se les ofrecen combinaciones de salsa, pero las patas del cangrejo de piedra son tan frescas y tiernas que realmente no necesitan nada..

    No puede equivocarse con ninguno de los elementos del menú recién capturados: la langosta se clasifica con la mejor, y el camarón Key West Pink se sirve "de frente" para preservar el sabor suculento. El ceviche es una de las especialidades del chef, al igual que el chapuzón de pescado ahumado, y ambos son buenos entrantes para una comida en el paraíso..

    Después de comer, considere ir en kayak o pasear en bote por la bahía: las estrellas se vuelven locas y vibrantes cuando están lejos de las luces de la ciudad. O simplemente puede descansar en los muelles y tomar un cóctel orgánico hecho en casa: es una victoria, una victoria.

    El cangrejo de piedra
    Sitio web oficial

    3101 N Roosevelt Blvd, Key West, FL 33040, EE. UU. - (305) 433-9431